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好多朋友喜欢吃牛肉，也有好多朋友会喜欢吃杏鲍菇，不过这样的食物是可以放在一起进行制作的，这就是一道特别美味的菜肴，名字叫做黑椒牛肉杏鲍菇，是一道集美味、营养、调理、养生于一体的食物，在生活当中有好多肥胖朋友特别喜欢这样的美味，下面我们来了解一下黑椒牛肉杏鲍菇怎么做？
主料
牛肉300g杏鲍菇250g
辅料
油适量盐适量
蒜适量黑胡椒适量
姜适量葱适量
料酒适量酱油适量
蚝油适量
黑椒杏鲍菇牛肉的做法步骤
1. 牛肉洗净切丝;杏鲍菇洗净切丝;大蒜切片;姜切丝;切葱花;牛肉加入料酒，蚝油和酱油和少量食用油抓匀，腌制片刻
2. 锅里坐油;爆香葱姜蒜，下入牛肉爆炒
3. 牛肉变色后，加入杏鲍菇拌炒
4. 加入食盐和黑胡椒爆炒出锅黑椒杏鲍菇牛柳的做法视频
小贴士
1.牛肉提前腌制入味，加入淀粉，清水，油和白糖可以使牛肉滑嫩
2.大火快速煸熟牛肉，时间过长牛肉会老
3.我加了点黑胡椒，味道更好
4.杏鲍菇尽量切的薄一些，省略提前焯水，直接大火爆炒，口感更好
通过以上的介绍，我们现在知道了黑椒牛肉杏鲍菇怎么做，其实我们发现这样的美食也不太难，我们只要掌握了正确的方法和步骤后，很容易在家里就可以做出来，只是在做的时候要注意各种食材搭配的比例以及炒菜时掌握好火候就行。
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