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现在的年轻人都追求时尚，不管穿的时尚，造型时尚，就连吃饭也追求时尚，像是汉堡，烤肉，都是外国传进来的，我们中国人这么多，绝对的好市场，说到吃还有种，就是咖喱，一般都是做咖喱饭、咖喱鸡等，咖喱我们都经常见，一般超市可以买到，但是咖喱吃多了会怎么样呢？我们一起来看看吧。
咖喱含有姜黄、花椒、辣椒等香料，均属于热性，吃多了，自然容易上火，但可吃些水果和蔬菜中和。东南亚国家气候炎热，那里的人们却爱吃咖喱，也常吃咖喱，却不那么容易上火，用的就是食物凉性热性的中和办法。
另外，需要注意的是，咖喱对胃有一定的刺激作用，胃酸分泌过多可造成胆囊收缩，诱发胆绞痛，因此患有胃炎、慢性胆囊炎、溃疡的病人应忌食咖喱饭。
总体来说，咖喱适量开胃,过量上火。 其实咖喱的好处是,你想吃什么就可以放什么。只要喜欢都可以加进去,煮就行了,这就是咖喱的好处。 好处还有： 咖喱抗癌 说起印度食物, 大家一定会想到咖喱。不过你知不知道咖喱除了味道够辣之外, 在抗病方面它也很强。
研究人员发现咖喱中的姜黄素含抗氧化作用，可抑制类淀粉斑块在脑部形成，从而减低患老人痴呆症的机会。这或可解释为何印度人患老人痴呆症的比率较西方低。 但任何东西都不可多吃,以适量为好。
咖喱不仅美味，其中所含的姜黄素还具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。因为咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大，从而恢复心脏功能。
吃货们这下知道了咖喱吃多了会怎么样了吧，我们平时在吃咖喱的时候从没考虑过这些问题，我觉得我们还是应该多吃一些我们自己的主食，吃最天然的才是最好的，当然国外的东西也许比我们的要好，但是我还是建议少吃一些外国的，也支持下国货。
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