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看到别人都能做出一道拿手的好菜是不是会特别的羡慕呢?而且自己学会了做菜就是想吃什么就吃什么，还可以在朋友和同事面前进行吹嘘。学会做菜还可以增强夫妻之间的幸福，试想一下，每天为自己的另一半做菜，是多么美好的一个意境，那么该怎样学会做菜呢?看看以下的具体方法吧。
做菜还是比较容易，如果你完全不知道怎么做建议你买几本烹饪方面的书看看,多看些烹饪的书,多实践,领悟就能很快掌握.第二呢你多观察别人是怎么操作,你只要加以领会或实践就能掌握.当然要做的很好就不是这么简单了。
对于真的一点菜都不会做的人来说,最好的方法就是找一个会做菜的人在身边,要不就你看着她做,然后你自己再亲手实践,要不就你一开始就自己做,让她来指导,反正有个会做菜的人在身边的话,你不懂的或想知道的都可以现场提问,而且遇到难题不至于弄的手忙脚乱,把厨房弄的乱七八糟,这样陪做菜的人也不难找,一般会做家常菜的人不在少数,只要你不是想做出饭店的水准,你朋友中一定有能教你的人。
先从简单的开始.比如炒蛋.如果有办法,可以叫个人在旁边帮忙教,还有很多网上都有做菜的方法.CCTV2也有个栏目叫天天饮食。要做出好的菜,首先你要了解每个菜里大概含了些什么营养.在我们炒白菜的时候,放盐应该快出锅时放,这样维生素不会流失.煎鸡蛋时,盐应该放在油滚烫下,然后放鸡但。因蛋里含钙离子,如后放盐 ,会产生少许沉淀,盐分布不均匀导致有的咸有的淡.
要想学会做菜并不是什么难事，主要的是您一定要认真的去学，而且还要坚持的做菜，不然手生的话，还要再次重新开始。要知道没有天生就不会做饭的，只要努力什么都有可能。学做菜还要注意心境，做菜的时候有一个好的心情菜的味道也是不一样的。
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