阅读: 50
黄瓜是很常见的一种蔬菜，有时候还会当做水果吃，黄瓜可以促进身体机能代谢，还能治疗皮肤晒伤和皮肤过敏，而且黄瓜还能清热利尿、预防便秘，能够有效预防抑制糖类物质转化为脂肪，所以，多吃黄瓜还能够预防减肥呢，再好的食物有利也有弊，那么，黄瓜吃多了会怎样呢，下面就为大家介绍一下，我们一起来看看吧。
蔬菜中含有大量水分，通常为70％～90％，此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。蔬菜含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起重要作用。蔬菜大致可分为三大类：叶菜（如白菜、苋菜、菜心），瓜果类（如青椒、黄瓜、西红柿），根茎类（如土豆、胡萝卜）。蔬菜可提供的维生素主要叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富；但某些蔬菜（苋菜、菠菜、通心菜等）中的草酸会影响人体对矿物质的吸收，故烹调这些蔬菜时，应先用开水漂烫，以去除草酸。
虽说孕妇能吃黄瓜，但在吃黄瓜时又该注意什么呢?黄瓜有清热、消肿等功效，但不宜当水果吃。黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的食物。而黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。但尤其注意的是不能吃腌制的黄瓜，因为，腌制的黄瓜含盐分多过，患有肝病、肠胃病、高血压的都不宜食用腌制黄瓜。
其次，不要把黄瓜尖头的部分扔掉，基本上大家都会有这样的习惯，会把尖的部分丢掉，而恰好里面含有苦味素，它能刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，还帮助消化、清肝利胆等功能。所以，不要再扔黄瓜尖头啰!
黄瓜吃多了会怎样呢？相信大家已经知道这个问题的答案了吧，黄瓜是一种很有营养的蔬菜，但是 黄瓜不能和芹菜搭配，因为黄瓜含有一种维生素分解酶，跟芹菜搭配时，会破坏其他食物中的维生素C，而芹菜最为典型。如果你想补充维生素C，那最好就不要跟黄瓜同食，大家要记得哦。
快搜