排骨不同做法也不同，教你做蜜汁烧排骨！

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每个家庭都有一套做排骨的方法，大家的做法不同，风味也会不一样。而排骨的种类是有很多种的，因此需要注意区分。今天小编就教大家区分排骨的种类，还要介绍一种排骨的做法，感兴趣的朋友们千万别错过了。

排骨的种类

小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排，小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。适合蒸、炸、烤，但是要剁小块。

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