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我朋友前几天特意给我带了一些阿姨亲手做的米酒，醪糟是米酒吗制作方法是什么啊，这种酒是我第一次听说，我平时对酒不怎么了解，就是每天都喝些白酒，朋友带来的酒味道特别的香醇，喝上一口特别的好喝，朋友说这叫醪糟，怎么回事刚才不是叫米酒吗，怎么就变醪糟了呢，朋友看我真的不知道，酒给我讲了一些这种酒的常识和制作方法。
一样，各地叫法不同而已。醪糟，是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。
醪糟(米酒)做法步骤详解1、提前烧一壶水，放凉备用，即凉白开。
醪糟(米酒)做法步骤详解1、提前烧一壶水，放凉备用，即凉白开。2、圆粒江米2斤，洗净后浸泡9-12小时
3、上锅用笼屉，笼屉上铺上屉布蒸米，总用时三十分钟左右，期间蒸15分钟时淋水，把米翻一翻，便于所有的米熟透。(屉布和翻米的饭铲要用干净最好是专做醪糟用的，不沾任何的油盐和生水)。
4、三十分钟时，用手试一下米粒松散不粘，但无生芯即可。
营养分析：
1、米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍;
2. 米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”;
3. 江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用江米酒的风俗;
4. 江米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
上面的内容就是我朋友讲的醪糟是米酒吗制作方法是什么的内容，这种酒的度数特别低，是不擅酒的人群最佳的选择，而且味道醇美。香甜可口，但是怎么说这都是酒，要是开车的话还是不要喝了，以免发生不必要的危险。没有尝过这种酒的朋友快点来尝尝吧。
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