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干祖望，男，1912年生于江苏省金山县张堰镇（现属上海市）。曾荣获“国医大师”,干祖望教授于2015年7月2日21时36分在南京逝世，享年104岁。中国十大名老中医，退休中南海，国内最权威，北京诊金最高的中医。找他看病，要提前许久预约，仅挂号费就很贵，但拿的中药却几块钱。他能高寿，秘诀就在于他的“童心、蚁食、龟欲、猴行”八字养生法。一下为营养妙招！
1.除了喝酒外，少吃凉菜
在古代，人们吃凉菜，一定是下酒用的，因为无论白酒、黄酒都是温热之物，有凉菜相伴，正好中和。现代人吃凉菜成了习惯，这样是不健康的，并不利于肠胃。
2. 早餐尊崇白粥、油条或煎鸡蛋
吃什么健康，很多人抨击油条不健康，是垃圾食品，我觉得食物没有“美恶”，关键在适度，白粥、油条、小菜，是中国人的传统，吃着舒服。煮鸡蛋寒冷，我是不吃的，油煎一下就中和了，所以我是吃煎鸡蛋的。
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