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秋天是慢慢变冷的时候，同时也是干燥的季节，在这样的季节里我们的身体情况也在慢慢的发生着变化，人的身体新陈代谢也开始放缓，同时我们在日常的饮食也要随着变化，多吃对养生有好处的食物是最重要的，一般主要是在日常的饮食当中多吃一些蔬菜和水果，那么，秋天吃什么蔬菜好？我们来进行一下了解。
1、花菜。花菜正是秋天吃的最好的选择，我们也知道花菜中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性，爱美的姑娘们要注意多吃点哦;
2、胡萝卜。胡萝卜里面含有丰富的维生素，同时对眼睛也很有益处的。同时能胡萝卜还能够防止皮肤的老化的作用哦;
3、菠菜。菠菜的营养最丰富了，还能够促进消化的作用，同时还能有利于血糖的保存稳定，菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者;
4、藕片。藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;
5、还有很多的豆类食品中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素，也非常的适合秋天吃哦;
通过上述的介绍，我们现在知道了秋天吃什么蔬菜好，这也是一种养生的方法，更是根据自然规律和人身体结合的饮食方法，需要我们在平时的时候特别注意，另外在日常的饮食当中也要饮食有规律，而且生活合理也要注意，可以适当的进行运动。
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