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又到了吃柚子的季节啦。柚子又名“文旦”,外皮很厚,大多在10到11月采摘。其果实鲜食甘酸可口,沁人心脾,令人赞不绝口;其果皮、柚花皆可入药,有“天然水果罐头”之称。很多人喜欢晚上吃完柚子后再来杯牛奶，牛奶能和柚子能一起吃吗？下面就让我为大家介绍下吧。
柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品,长期食用还有美容之功效。
牛奶中富含钾，钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。可助阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长。牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容。
喝牛奶之后不能吃柚子,原因如下：牛奶中的蛋白质一旦与水果中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，所以在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子或其他酸性水果。2．牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以，酸性的水果是不宜与牛奶混吃的，牛奶中也不宜添加果汁等酸性饮料。柚子中含有丰富的果酸，喝完牛奶后最好不要马上吃柚子，因为牛奶中的蛋白质会与果酸会形成较硬的凝块，使胃肠道难以消化吸收，所以应该在喝牛奶一小时之后再吃柚子会比较好。
看了以上内容，相信大家已经知道了牛奶能和柚子不能一起吃。希望大家将两种食物间隔开来吃，尽量晚上睡前喝杯牛奶，而至于柚子嘛，最好是早饭以后，大概九点到十点左右吃，这样吸收的最好，对胃也好，祝您吃的健康。
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