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柠檬是一种比较酸的水果，很多朋友会用它来泡水喝。其实，柠檬的妙用还有很多，它不仅可以直接食用，还能成为“嫩肉利器”。接下来，小编我就为你揭秘柠檬的饮食妙用，一起来学习吧。
防止食物变色。柠檬汁呈酸性，可防止食物因氧化发生褐变。做水果拼盘时挤点柠檬汁，可以预防鳄梨(牛油果)、苹果、香蕉等水果变黑。榨果汁时加片柠檬不但能保护维生素C不流失，还能让果汁保持漂亮的颜色。
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