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季节不同，温度、湿度和空气等对人体的影响是不同的，尤其是对身体较差或老年朋友的影响更大，这时候就需要我们针对季节的不同来选择合适的方法来调养身体，达到提高免疫力和预防疾病的效果，下面我们来看一下四季养生的一些简单知识。
春季养心肝
玫瑰花烤羊心
材料：鲜玫瑰花50克(或干品15克)，羊心50克，食盐5克。
做法：将鲜玫瑰花放入小锅内，加入食盐，煎煮10分钟，待冷备用。羊心洗净，切成长5厘米、宽3厘米、厚约1厘米的小块，穿在烧签上，边烤边蘸玫瑰盐水，反复在明火上烤炙，烤熟即可。
夏季养生粥
黑米薏仁莲子粥
黑米50克，糯米100克，薏仁10克，莲子20克，冰糖、米酒各少许。将薏仁洗净，加水浸泡一晚，再加入黑米、糯米、莲子文火熬煮，至黏稠软烂时将冰糖、米酒倒入其中搅拌均匀即可。黑米有“黑珍珠”和“世界米中之王”美誉，薏仁药食皆宜，莲子有养心安神、滋补元气功效。多饮此粥可滋阴养心、温脾补肾，滋补而不上火，是不可多得的粥中极品。
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