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海带可是生活中我们经常会吃的一种食物，这是一种漂浮在海面上的水生物，也被称做是海藻中的一种，海带与紫菜不同的，海带的形状不一样，而且紫菜要比海带薄，海带刚采摘下来是有些腥味的，不过洗净的海带拿来凉拌生吃的味道都是不错的，那么海带可以生吃吗?如何做呢?
海带是煮过的,熟的。生吃你是咬不烂的。
凉拌海带
原料：
海带
辅料：
蒜泥、生抽、辣豆豉
做法：
海带洗净，入开水锅焯熟，捞出沥干，放入容器，加蒜泥、生抽、辣豆豉拌匀。
PS：焯海带时别像饭店加食用碱。碱对人体有害。捞出后一定要沥干水份，不然，拌出海带会有很多水。
海带、赤小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。将海带浸泡一夜，洗净切丝。将赤小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉烧煮30分钟，捞出豆、萝卜、山楂不要，放入海带焖至汁尽，海带酥烂，起锅晾干食用。利水，消肿，减肥。
刚刚打捞上来的海带，外面漂浮着一层盐粒，要将这些盐洗掉，然后将海带放到热水里焯一下，这样炒掉海带的腥味，然后放入容器中加上蒜泥和生抽搅拌就可以吃了，这一道新鲜美味的凉拌海带的就出锅了。
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