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柚子是大家比较喜欢的水果之一，柚子没有上市的时候喝柚子茶，冬天就买熟柚子吃。秋冬天，天气干燥，人们经常容易上火，柚子清香、酸甜、营养丰富、降火功能也很好，柚子皮还可以放在冰箱里去味。我们通常会把柚子皮直接剥开然后吃里面的果肉，但是柚子煮水喝可以吗？可以！
柚子煮水喝我们往往第一个想到的就是蜂蜜柚子茶，那么下面我就为大家介绍一种做蜂蜜柚子茶的方法：
1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干。热水控制在65℃左右，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制。
2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓。
3、将果肉剥出，用勺子捣碎，也可以用手掰碎。
4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中（最好是不沾锅），加一碗水同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可；期间要经常搅拌，以免粘锅，大约要一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。
5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下，约65℃左右时，放入蜂蜜搅拌均匀（一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易把蜂蜜中的营养物质烫死），装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长，口感就越好。
6、冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃，别有一番风味。
以上就是我用柚子煮水喝的方法，自己做的蜂蜜柚子茶味道更甜美。经常喝这个茶我们的皮肤可以变得白皙，也能够清热降火。但是要提醒大家的是柚子属于寒性，女生大姨妈来的时候能最好不要食用。小伙伴们一起试试用柚子煮水喝吧。
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