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平常吃的食物不光是能填饱肚子，消除饥饿感而且还是让食物中的很多营养物质来帮助身体正常运转的。所以在平常的时候要多吃一些有营养的食物，因为身体需要的营养有很多种，所以食物也要多种多样的吃才行。这样才能保持身体营养的均衡。那么肥肉吃多了会怎么样呢？下面我们就来介绍一下。
由于肥肉含动物性脂肪特别高，可高达90.8％，多吃肥肉易使人体脂肪蓄积，身体肥胖，血脂升高，以致动脉硬化，所以，长期血压偏高者忌吃肥猪肉。
肥肉该不该吃? 只要有一双智慧的眼睛，生活中琐碎的事情里也有学问。在肥肉身价的变迁后面隐含着人们对营养认识的变迁，而这种变迁更折射出人们对待科学的态度。 这好象没有多少科学的问题，而实际上却包含着一些科学问题和非常重要的思想方法问题。
在上个世纪50年代，我们在上中学时，就学习到从西方传播过来的科学知识，说营养有三大要素：脂肪、淀粉、蛋白质。三者中，同量营养所产生的热量，以脂肪为最多，而当时的西方科学认为营养就是热量，产生的热量多，就是营养高。当时，脂肪自然是身价比较高。六十年代，我到北京上大学，知道北京的猪肉，肥膘厚的为一级肉，一斤九角五分。肥膘中等的为二级肉，一斤八角四分。肥膘在一厘米以下的为三级肉，一斤七角五分。这就可以看出来动物脂肪的身价了。动物脂肪营养高，发达国家的人民生活提高了，食品中脂肪的成分就自然增加了。那时方法西方出现这样的问题：患心脑血管病的人多了，死亡率也增加了。经过多年研究发现，动物脂肪摄入量过多，容易导致心脑血管病。
肥肉吃多了会怎么样的问题，看过上面介绍的这些后应该知道怎么办了吧。在平常的时候就要让食物多样化一些，单吃一种食物的话，很容易就会让身体有营养失衡的情况出现。即使是一些营养比较丰富的食物也会可能造成这样的情况发生。
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