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无论是哪一种东西如果吃的量过多的话对于自己的身体肯定是有一定的害处的，就算是对自己的身体有非常多的好处的食物也不能够吃的太多的，任何食物都应该要有节制的，只有这样做才会让我们的身体变得更加好的，特别是甘蔗，很多人们都特别的喜欢吃甘蔗的，因为肝脏也算是水果当中的比较好的一种极品，而且甘蔗口感非常好。
甘蔗好吃要有节制
甘蔗虽是果中佳品，但也有不适合吃的人群。比如患有胃寒、呕吐、腹泻、痰多等症的病人，要尽量不吃或少吃甘蔗，以免加重症状。另外还必须注意，甘蔗因含有大量的水分，若保管不善，易导致微生物大量繁殖而发生霉变，并产生毒素，食用后易引起中毒。霉变甘蔗中含有一种嗜神经毒素，容易损伤食用者的中枢神经系统，轻者出现头晕头痛、呕吐腹泻、视力障碍，严重者出现双目失明、抽搐，甚至因呼吸循环衰竭导致死亡。
挑选甘蔗
想要挑选一根又甜又松的甘蔗，辨别可是门学问。家住石柱镇，种了6年甘蔗的一位老农介绍，挑选时要看外观形态。一般来说，优质甘蔗茎秆粗硬光滑，富有光泽，表面呈紫色，挂有白霜，无虫蛀孔洞。劣质甘蔗常常茎秆偏软，表面色泽黯淡，可见虫蛀痕迹或霉点。还要学会看果肉组织，闻气味。优质甘蔗剥开后可见果肉洁白，质地紧密，富含汁液，有清爽气息。劣质甘蔗纤维粗硬，汁液少，有的木质化严重或结构疏松。
霉变的甘蔗肯定是不能吃的，这种情况多发生在2月份以后，剖开甘蔗皮后，剖面呈灰白色或浅黄色，其中可见粗细不一的红褐色条纹，闻之有霉味及酒糟味。
但由于甘蔗性寒，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。另外，甘蔗如生虫变坏或被真菌污染有酒糟味时也不能食用，防止引起呕吐、昏迷等中毒现象。
虽然说这种水果非常好吃，但是也应该要有所节制的，有一些人甚至是不适合吃着甘蔗的，比如说患有胃寒，或者是腹泻的人们就尽量的不要去吃，而且吃太多甘蔗的话会导致自己的身体当中出现一些毒素的，要是比较严重的患者甚至导致中毒的危险，所以一定要切记的。
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