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杏鲍菇是我们冬季吃火锅或者炒菜中不可缺少的食物了，不仅因为杏鲍菇的营养价值比较高，另外也属于老少皆宜的食物，其次是它的做法也比较简单，那么对于干的杏鲍菇来说到底有哪些吃法也是我们最为关心的事情了，下面我们就一起来了解一下关于干的杏鲍菇的具体吃法以及做法吧。
食材：杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml。
做法：
1、杏鲍菇入开水中煮熟。
2、捞出沥干水分然后用手撕成小条。
3、香菜，青红椒洗净，大蒜去皮。
4、调料准备好。
5、取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜，再加入调味料拌均匀。
6、把调味料浇在杏鲍菇上面。拌均匀。
7、再加入香油。
8、全部拌均匀即好。
温馨提示：
杏鲍菇营养丰富，富含矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用，而且现在食用正当季，味道还特别美味，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为"平菇王"、"干贝菇"，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。
杏鲍菇的吃法还是有很多的，我们可以根据我们自己不同的爱好以及不同的地方不同的区域来选择适合自己的吃法，比如说南方的朋友们可以选择红烧或者是清炒的吃法，对于我们北方的朋友们或者是四川的朋友们来说可以选择爆炒的方法来吃，无论是什么样的吃法，都是不错的。
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