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鲜贝粥味道鲜美，而且营养丰富，所以如果能够了解它的一些制作方法的话，在日常饮食以及营养的补充问题上，其实这一道食物是比较好的，那么要搭配哪一些食材呢，了解一下所介绍的制作方法吧。
一、材料
大米150克 鲜贝300克 鲜葱1颗 生姜少许
调料
食用油5克 精盐1小匙 胡椒粉少许
做法编辑
1.大米洗净后用少量油拌匀；生姜洗净成丝，香葱洗净切成葱花；
2.鲜贝洗净，加入生姜丝、精盐和胡椒粉略腌；
3.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟；
4.将鲜贝加入粥内煮熟；
5.加精盐与胡椒粉调味，撒上香葱花与生姜丝即可盛出食用。
注意：市场上袋装冷冻鲜贝较多，最好能用新鲜的活贝。
二、原料：
米、香菇、鲜贝、盐、油。
做法：
1、米泡半小时，锅里5碗水大火烧开；
2、放入泡好的米，加一勺盐，几滴油，放入泡发的香菇和泡发的鲜贝；
3、烧开后，转小火煲1个小时以上，浓稠即可。
三、生滚鲜贝粥的做法详细步骤
1. 将鲜贝洗净，横切成片；
2. 鲜贝加入少许色拉油、盐、酱油拌腌；
3. 葱姜洗净分别切末、丝备用；
4. 粳米淘洗干净，在冷水中浸泡片刻，用色拉油、盐拌腌；
5. 腐竹用温水浸软，弄碎；
6. 取锅加入约1500毫升冷水，再加入粳米、腐竹，先用旺火煮沸；
7. 然后下鲜贝片、姜丝拌匀，再改用小火煮；
8. 待粥再次煮沸时，下盐调好味，撒上葱末、胡椒粉，即可盛起食用。
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