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鲍菇如同普通的蘑菇一样，都是天然的菌类食物，鲍菇当中的营养价值极其的丰富，对于滋补人体有着很好的功效，平时鲍菇不仅仅可以用来做火锅，还可以用来炒菜，可以用来熬汤，在煲汤的时候不妨放上几个鲍菇，既美味又营养价值接下来为大家介绍一道鲍菇炒肉的做法。
主料
无
辅料
无
厨具
无
分类
咸鲜 炒 十分钟 简单难度
1 1原材料洗洗涮涮。
2 2杏鲍菇切片，瘦肉切片，生姜切末，蒜切片，青红椒切小段。
3 3杏鲍菇氽水烫软。
4 4锅内倒油，放肉片下锅炒。
5 5加盐，豆瓣酱，剁辣椒，生抽，生姜，蒜仔，红椒炒匀。
6 6倒入杏鲍菇，炒开，加盐，翻炒一下。
7 7加一点点水将菇焖入味，加入青椒段，水收得差不多时加入少许鸡精就可以啦。
8 8杏鲍菇蛮好吃的，比起平菇香菇之类的价格算是有点贵了。
材料
猪肉：100克; 杏鲍菇：2个;
尖椒: 2个;
豆瓣酱：1小勺; 生抽：少许; 料酒：适量; 植物油：适量;
杏鲍菇炒肉的做法
1
杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片
2
瘦肉切薄片、青椒切片
3
平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用
4
另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀
5
放入葱姜蒜炒出香味
6
加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻
7
加入青椒炒至断生即可
以上这一道鲍菇炒肉的做法味道好，营养价值丰富，鲍菇当中含有的菌类食物，对于帮助肠胃消化有着很好的作用，鲍菇和普通的蘑菇不一样，价格相对来说有点贵，不过为了大家的身体健康，还是要忍痛割爱的。
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