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很多人都以为炒年糕的韩国特有的，其实不然，在我国的南方年糕是非常有名的一种食物，而且也是非常好吃的，特别的年尾的时候，基本家家户户都会蒸年糕过年，很多人在韩剧中看到辣炒年糕，其实不然，我们有很多关于年糕不同的做法和不同的吃法，那么炒年糕怎么做？我们下面就具体的来看看这个问题吧！
1.材料：红米500克、水适量
2.做法：红米淘洗一遍，加水隔夜浸泡。
3.红米放入料理机，加入没过米的水，搅拌生米浆。
4.将米浆倒入可微波的碗中.
5.中高火，每次加热一分半，取出搅拌，加热两到三次，米浆变成粉团。这时候的粉团还比较烫手，很黏。
6.粉团放至到温热、不烫手时，用保鲜袋套住手，把粉团装入保鲜袋中，充分揉匀。这样处理粉团就不会黏手了。
7.揉匀的粉团整理成圆柱形。
8.把袋子浸入冷水中，完全冷却后的年糕才不会黏手了。
9.将冷却后的年糕切片，可以直接吃，也可以煎香了沾桂花糖或者红糖来吃。
以上介绍了炒年糕怎么做的问题，我们都知道年糕的做法有很多种，所以说我们可以试着用不同的做法来尝试不同的吃法，而且年糕很多是用大米或者是一些粘玉米做成的，所以说年糕是非常健康的一个食物，但是也不能多吃，因为不容易消化。
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