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芝麻酱的食疗价值
1.麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值；
2. 麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处；
3. 麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食、厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；
4. 麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；
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