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坚果里面含有丰富的氨基酸、钙、铁等等很多的微量元素，做为血糖偏高的人士也是可以吃一些坚果的，我们知道，坚果的营养价值非常高，其蛋白质和纤维素都有利于高血糖患者调养身体，但是吃的时候也要有的注意，毕竟坚果中的糖分含量也是很高的，一次不要吃的过多，避免导致血糖迅速增高带来危害。
血糖高能吃坚果但不能多吃。坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素（维生素B、E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。因为含糖较高，过多会造成糖尿病加重，所以对于血糖高患者可以少量使用，但不宜过量。
糖尿病患者可以吃坚果，但不要吃太多，因为坚果的油脂含量偏高，比如花生，核桃，松子等。糖尿病患者每天少量吃坚果，品种丰富一些，经常变换种类，最好在两餐之间吃。
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