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日常生活中每个家庭都有自己的饮食习惯，我们日常吃的食物非常的丰富，很多的家庭喜欢吃的东西也会有一些轻微的差别。猪肝就是不少人喜欢吃的东西，有时候买的猪肝太多的话吃不完，大家就会选择冷冻储藏起来。那么，冰冻的猪肝能吃吗？对于大家的疑问，请看下文的解答。
猪肝进行冰冻之后，猪肝中的营养成分会逐渐流失，而且冰冻后对猪肝口感的影响是非常大的。因为猪肝在冰冻的过程中，猪肝的纤维就会慢慢的扩张，这样人们在食用起来就会觉得有一种糙糙的感觉，本来新鲜的猪肝是比较滑腻爽口的，所以建议人们猪肝还是不要再冰冻后食用。
做生猪肝之前，首先您要确定，您自己喜欢吃什么样的口味，然后根据自己喜欢的口味来进行制作。这里教大家一道酸辣猪肝的做法。首先，将你买好的猪肝切成块，接着把猪肝放入开水里边烫一下，这样能够有效去除腥味，和猪肝里边的别膘醇。接着切两片青辣椒。然后锅里倒入油，等油发热了以后，把猪肝和辣椒倒入油锅里边爆炒两分钟。这时候猪肝差不多就应该草除了，再放入一些食用醋，酸辣猪肝就做好了。
冰冻的猪肝能吃吗？冰冻后的猪肝，虽然还是可以吃的，但是其营养价值已经大打折扣了。所以，大家尽量的还是不吃冰冻的猪肝为好。现在大家的出行也很方便了，想吃猪肝的时候，一会儿就可以买到，大家只要买的适量够吃就行了，没有必要一次买太多。
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