营养饮食

多食芥兰治疗腹胀,知道正确吃法吗?

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对于那些长时间有腹胀症状的人来说,吃东西要特别讲究了,很多东西都不能吃或者要少吃,同时要吃一些有利于消化的食物,比如芥兰对于治疗腹胀就有很好的功效。

一、多食芥兰治疗腹胀有效吗?

吃芥兰有治疗腹胀的功效,除此之外,吃芥兰对食欲不振、高胆固醇患者都有不错的疗效。

二、芥兰不适宜人群

芥兰属寒性,阳痿人士不宜食用芥兰,食用后,可能使病情加重。

三、芥兰食用禁忌

1、芥兰与维生素K相克。含有丰富维生素C的食物芥兰,可降低止血药的疗效,所以应用止血药日不宜食用。

2、芥兰与牛肝相克。牛肝中含有丰富的铜、铁离子,极易使维生素C氧化而失去原来的功能,更以两者不能搭配食用。

3、芥兰与兔肉相克。芥菜与兔肉同食会引起中毒,用杨梅煮水饮之可解毒。

4、芥兰与鸡肉相克。芥菜与鸡肉同食会伤人元气。

四、芥兰禁忌

1、采后的芥兰不要过水。这是保持菜苔柔软爽口的关键;

2、芥兰的叶片有特殊蜡层,田间要防好病虫,采后不需进行防腐处理;

3、短途运输最好加碎冰降低菜温,但是碎冰千万别直接与叶片接触,否则叶片将被“烫伤”,变青软,容易腐烂,失去商品价值。

五、营养价值

芥兰,为十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,质脆嫩、清甜。产于中国广东等地。由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质,所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧。苏东坡还曾写诗赞美它“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响”。

营养成分:芥兰含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。

营养分析:有润肠去热气,下虚火,止牙龈出血的功效。

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