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椒盐也是烹饪方法的一种，而且非常具有特色，椒盐做出的菜肴有一种天然多的香味，能够让食材发挥出最原始的味道，例如椒盐黄豆含有泥土的芬芳和盐巴特有的淡雅气息，吃起来爽脆可口，下面就给讲解几种椒盐黄豆的做法吧。
椒盐黄豆的做法一：
1、将炒锅置于中火上，同时将黄豆用清水淘洗后，立即倒入锅中慢慢炒干水分；先慢翻，后快翻；先中火后小火；直到每粒都炸开一个小口就熟透了，注意下锅之前不能让黄豆的水分过多，否则会炒黄豆变成煮黄豆。
2、把炒制过后的黄豆趁热倒进一个密闭的容器中，加如适量的椒盐摇匀即成。
椒盐黄豆的做法二：
1、将黄豆提前浸泡，至少浸泡8个小时以上。例如早上出门前将黄豆浸泡放好，待到傍晚下班回到家就泡好了。（大概泡8-10小时左右，泡过的黄豆炸出来口感很香酥。）
3、将泡好的黄豆用清水清洗几遍，选出杂质黄豆丢掉，把选好的黄豆滤干水份。
4、锅中放进适量的油烧热，加入少许盐防油溅和增味。（只要在油中加一点点盐就可以了）
5、倒入滤干水份的黄豆进油锅，一直用中小火炸。
6、炸到黄豆全部浮在油面上就炸好了。
7、捞出滤干多余油份，再用纸巾擦掉多余油脂。
8、晾凉用保鲜袋或密封盒装好。自己在家做桂林米粉吃的时候就可以配上一些炸黄豆增味了。
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