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说到山药的美食，大多数人都是非常了解的。因为山药的主要价值是可以用来煲汤，用来做其他的食材。山药在平时可以和很多的肉质搭配，蹄膀山药汤能补充胶原蛋白，蛋白质，钙，铁，锌，雌性激素对女性的气血恢复有很强大的功效。
原料:
山药、猪蹄、花生仁(生)、盐。
做法:
1、将山药洗净，去皮切块;
2、猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出;
3、将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。
功效:
延缓衰老、丰胸美容。
此炖菜可补充雌激素、蛋白质、脂肪、胶原蛋白、锌等，还有丰乳作用。
猪蹄是最有效安全的丰胸食品，其富含胶原蛋白，能促进乳腺发达、乳房发育，故有丰胸之功效。只是如果不会搭配则会觉得口感油腻，吃多了还会发胖，那么猪蹄如何烹饪才能吃出美味吃出丰胸效果呢？下面给你介绍一款山药猪蹄汤的做法。
食材食谱热量：429.8(大卡)
主料猪蹄2个山药250克
方法/步骤
１、猪蹄切块，洗净、山药削皮切段，红枣稍泡一会，姜切片，香葱切末
２、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干净
３、在砂锅里倒入适量的水（水一定要一次加够），放入处理好的猪蹄、红枣和姜片
４大火煮开后转中火炖一个半小时，放入山药段和盐再煮半个小时，喝时撒上香葱末即可
注意事项
削山药时，戴上一次性手套或胶手套，避免皮肤与山药汁接触引起皮肤不适(瘙痒、过敏)
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