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紫薯和米饭的营养价值都是比较高的，因为紫薯的热量虽然比较低，但是可以当做主食食用。减肥期间吃最有利于身体健康，而米饭的原材料是大米，大米的热量会比其他的主食要低，从热量的主食表看来，米饭的热量会比字数稍微偏高一些。
别名：黑薯，紫薯
热量：70 大卡（100克）
分类：谷薯芋、杂豆、主食
红绿灯：
评价：一种热量较低、高水分的食品，减肥时适量食用
营养信息
营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)
热量(大卡)70.00碳水化合物(克)15.90
脂肪(克)0.14蛋白质(克)1.89
纤维素(克)1.70
热量：116 大卡（100克）
分类：谷薯芋、杂豆、主食
红绿灯：
评价：一种碳水化合物和水分含量都较高的主食，但它是身体所需热量的主要来源之一，可占全天热量的55%左右，减肥期间适量食用。
营养信息
营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)
热量(大卡)116.00碳水化合物(克)25.60
脂肪(克)0.30蛋白质(克)2.60
纤维素(克)0.30维生素A(微克)
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