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脆皮玉米的做法比较简单，吃起来更像甜品，营养价值也比较高，只要家中有烤箱，就能制作这道美食。为了增加脆皮玉米的营养，可以准备芝士，准备话梅肉撒在玉米的表面，然后烤一下再吃，这样营养功效更好。吃起来口味也比较独特，具有很好的促进食欲的作用。
1、准备好以下食材：新鲜玉米1根、竹签1根、芝士适量、玉米片约40g、沙拉酱适量、鸡蛋一个。
2、将玉米洗净后，放入锅中加水煮熟，加入话梅口味更佳，把话梅肉和芝士一起切细。
3、备好的玉米片放入烤箱五分钟加热，用擀面杖敲碎。或者直接用面包糠，口感比玉米片更佳
4、将鸡蛋打好放入碗中，把煮好的玉米放在碗中用刷子刷几圈，或者直接用个大盘子在里面滚一圈也可。
5、把备好的芝士、话梅肉、玉米片都撒在煮好的玉米上。再用保鲜袋装沙拉酱挤成尖三角，然后在尖尖的地方剪一个小口。
6、锅里倒油，把火开到最大，将油热好后，转中火，这时可将玉米放进锅内翻转，炸呈金黄色即可，玉米炸好后，插入竹签，玉米棒就炸好了，在沿着外面挤上沙拉酱，脆皮玉米就完成了!
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