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大家都知道维生素c对人体健康的重要性，很多人的身体都需要补充这种营养，而番茄是补充维生素c的最佳途径之一，多吃番茄可以有效预防牙龈出血、预防癌症、增强血管柔韧性等，今天介绍的美食就是番茄肉酱通心粉。
一、番茄肉酱通心粉的做法
1.番茄、洋葱、大蒜切丁
2.锅中放油，炒香大蒜、洋葱、肉末
3.放入番茄炖一会儿
4.加水、放入黑胡椒、罗勒叶
5.做水，放入油、盐，焯熟西兰花
6.将空心粉煮至8分熟
7.将通心粉放入做好的酱中
8.再煮2分钟即可
二、番茄肉酱通心粉的做法步骤
材料
番茄3个
牛肉
通心粉
黄油
黑胡椒
奶酪
亨氏番茄酱
做法
1.番茄切开，爆油锅，加番茄酱，番茄酱的量多少自己把握，喜欢番茄味道浓郁的就多加酱料。
2.牛肉出水完毕扔进锅里和番茄+水一起炖，炖大约2个小时左右，番茄看不见了，酱料倒出一部分，用于做通心粉的酱料。至于这里为什么说要用牛肉是因为这样酱料才更好吃，而且炖好两个小时以后的番茄炖牛肉也是一道菜，而且也不难吃，如果想吃番茄又觉得牛肉太单调，可以再加番茄炖一会（这当然是另外一道菜了）
3.通心粉过加盐过热水，水开煮完毕以后扔进冷水（冰块）过冷合。
4.爆油锅，加洋葱，油锅必须是黄油打底，接下来将酱料扔进油锅翻炒，气泡入奶酪，奶酪完全化开，加入通心粉
5.加入以后翻炒，可以随个人口味加切片香肠或者是别的。起锅后如黑胡椒粉即可。
三、番茄肉酱通心粉的做法步骤
1、番茄，洋葱切丁，装盘
2、猪肉切丁，放入酱油、淀粉抓匀
3、锅里放油，然后放入腌制好的猪肉，炒至断生（担心会粘锅可以多放些油）接着放入洋葱
4、待洋葱炒出香味后，放入番茄、番茄酱，少许盐
5、放少许水，小火熬成汤汁，收盘即可
6、另起锅，烧开水后放入通心粉，煮10-15分钟。
7、装盘，把番茄肉酱淋在上面，完成
小窍门
酱油用的是东古海鲜酱油，略甜。还有人用生抽。随个人爱好，通心粉不易煮熟，煮的时候要常试下口感，以免夹生影响口感。
使用的厨具：不粘锅。
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