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紫菜是我们生活中比较常见的一道食材，在我们的日常生活中真的是非常的常见，而且，紫菜的营养也是非常的丰富的，它富含碘，对于大脖子病可以有很好的预防作用的，而且，它的味道也是非常的不错，它的用途也是非常的不错，那么，究竟紫菜的用途有哪些呢？
1.紫菜有着很高的营养价值，含有多种人体必需的营养成分。它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白质26.2克。
2.所含的维生素A、B、B、C和碘、钙、铁等微量元素也很丰富。
3.其脂肪的含量也比海带多8倍，钙比干口蘑多2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黄素比香菇多近10倍。
4.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
5.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
6.紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量；
7.紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
适用人群
通过了上文的介绍之后，相信大家也都已经知道了紫菜的用途有哪些了吧！紫菜的用途真的是非常的多，相信你一定会爱上紫菜的，不仅做汤好喝，而且，营养超级的丰富，对于预防疾病有很好的帮助的，大家在平时可以适量的吃一些哦！
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