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众所周知，孕妇朋友有很多东西都不能吃，所以女性怀孕后吃任何东西都会很谨慎，专家表示，孕妇是完全可以吃芋头梗的，只要掌握正确吃法，对母婴健康还有很多好处。
一、芋头梗孕妇可以吃吗
孕妇是可以适量吃一些芋头梗的，芋荷具有祛风，利湿，解毒，化瘀之功效，而且还可以用于治疗妊娠烦闷、胎动不安等症状，因此孕期吃一些芋头梗是没有影响的。
芋头梗除了直接烹饪外，还有腌制的，这种腌制的芋头杆味道酸，孕期的女性都喜欢吃酸味，但这种腌制品不建议孕妇多吃，含有较多的亚硝酸盐，有较强的致癌致畸作用，孕妇食用会增加胎儿致畸的风险。
二、孕妇可以吃芋头，孕期要注意营养的均衡，多吃蔬菜水果，另外要保证充足的蛋白质等营养的摄入，可适当补充一些维生素和矿物质等，有益于胎儿和母体健康。另外要注意孕期保健，并定期到正规医院进行产检等。希望回答对有所帮助。
三、芋头梗的做法推荐
凉拌白芋荷
材料：白芋荷适量、剁椒适量、大蒜适量、生姜适量。
做法：
1、准备三根白芋荷去外皮并洗净备用，用菜刀斜切，不要切得太薄。
2、切好后放进一个大点的容器里并放适量的盐，一次性手套用手挤压。挤出来的水份全倒掉。
3、把准备好的剁椒、大蒜、生姜都一起放放盘里与主料一起拌匀即可。
酸芋荷炒肉
材料：酸芋荷200克、猪肉(肥瘦)160克、红尖椒1根、大蒜2瓣、生抽1茶匙、大蒜叶1根、食用油10毫升。
做法：
1、将卜芋荷用凉水侵泡约15分钟，然后清洗3次，滤干待用。肉切成小片，将肥肉和瘦肉分开来，也可以直接使用五花肉。辣椒切圈，大蒜切片，大蒜叶切断备用。
2、将锅烧热，倒入卜芋荷翻炒，将卜芋荷中的坛子气炒干。待芋荷炒干水之后，用碟子盛出来。
3、锅中倒入少量食用油，待油烧热之后，放入肥肉煎炸。
4、待肥肉煎炸得能够接受的程度，倒入廋肉翻炒约1分钟。
5、将肉拨到一边，倒入大蒜和辣椒进行爆炒约1分钟。
6、将卜芋荷倒入一起翻炒片刻，然后放入大蒜叶。
7、放入少量凉水，待水煮开之后，淋上少许生抽，起锅装盘。
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