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豆腐脑是一种营养价值非常丰富的食物，多喝一些豆腐脑可以帮助我们很好的提高自身的记忆力，对于缓解我们很多老人容易出现的神经衰弱的问题也非常不错，还可以有效地帮助我们补充体内所需要的蛋白质等很多微量元素，那么喝豆腐脑会胖吗。
喝豆腐脑不会胖。吃冻豆腐有助减肥，新鲜的豆腐经过冷冻之后，会产生一种酸性物质，这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪，达到减肥的目的。冻豆腐虽然经过冷冻，但是营养成分不会受到破坏，不会造成明显的饥饿感。所以，多吃豆腐，尤其是冻豆腐，对于许多急于减肥的朋友是很有益处的;
吃发酵后的豆腐能预防大脑老化，北京人喜欢吃王致和的臭豆腐、酱豆腐;南京人喜欢吃香干、臭干;安徽人喜欢吃毛豆腐;而无论是哪的中国人，还都喜欢吃豆腐乳。专家告诉我们，豆腐一经发酵，最大的变化是产生出大量的维生素B12，而人体若是缺少了维生素B12，会加速大脑老化。所以，我们要经常吃一些经过发酵的豆腐，这样对预防大脑的老化和老年性痴呆症是有好处的。
豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
喝豆腐脑会胖吗的回答是否定的，喝豆腐脑并不会使我们自身容易出现肥胖的可能，我们日常也可以多吃一些山楂等物质可以有效地帮助我们促进消化，可以有效地帮助我们分解体内多余的热量，可以帮助我们达到一个非常不错的减肥瘦身的效果。
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