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到店里吃火锅类食物时很多人会点金针菇，烫着吃口感好，吃了后营养功效也是较好的，那么吃金针菇会过敏吗?金针菇里无有害成份，一般是不会有过敏现象的。此时患者要清楚过敏的要点，过敏必须是媒介，比如吃海鲜过敏，是海鲜的成份里让患者的身体有过敏的现象，而金针菇则无此类成份，反而吃了金针菇后益处较多。
过敏主要是人体接触到过敏原引起的身体的炎性反应，主要的表现就是皮肤发红，丘疹甚至是水泡，伴有瘙痒的症状。而金针菇性寒，故才平素脾胃虚寒、腹泻便溏的人忌食。此外，金针菇不宜生吃，宜在沸水中烫过烹调成各种熟食，能产生过敏是较少的。
经常吃有多种益处：
降低胆固醇
健康的人体内胆固醇含量是很正常的，但是这几年人们的生活水平提高了，人们在饮食的时候很不注意，导致
体内的胆固醇含量增高，诱发各种心脑血管疾病，特别是一些中老年人的胆固醇含量很高，如果不能及时控制会影响到身体健康，平时老年多吃些金针菇可以有效的降低体内的胆固醇含量。
抑制癌细胞
癌症对人类的危害是非常大，至今，癌症还没能完全治好，科学家们对很多癌症也无能为力。我们要预防癌症可以通过饮食来实现，很多食物都含有抑制癌细胞的效果。比如金针菇中含有一种叫多糖体朴菇素的物质，抗癌效果很不错，想要预防癌症的人平时也可以多吃金针菇。
缓解疲劳
每天工作很劳累的人如果休息不好他们的身体很容易会出现慢性疲劳，我们要缓解疲劳其实不仅仅是通过休息而已，还可以通过饮食来缓解疲劳，有些食物对缓解疲劳的效果还是挺不错的，比如金针菇。平时工作太累的人在日常饮食的时候可以多吃些金针菇。
吃金针菇会过敏吗?这个问题的答案我们可以在文中找到，吃金针菇过敏的人是极少的，当然患者经常吃反而好处更多，却也要注意其食用的要求，如患者有拉肚子现象的，则不能吃，不然会让腹泻更加严重，而患者肠道功能不太好的，也要控制食用的量。吃金针菇时必须要煮熟，防止吃不熟的食物有腹泻的现象。
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