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阿胶的补血效果是非常好的，尤其是对女性朋友来讲，而家可以说是非常好的滋补保健食物，阿胶和鸡蛋一起熬汤，或者是用阿胶熬汤都可以起到很好的补血补气效果。
一、阿胶鸡蛋汤
阿胶补血的第一种简单食用方法就是——阿胶鸡蛋汤。
材料：阿胶10克，鸡蛋1个，精盐适量。
具体操作如下：
先将阿胶用1碗水烊化，再把鸡蛋调匀后倒入阿胶水中，煮成蛋花汤，加适量的精盐调味就可出锅。每日2次，温热食用。
功效：阿胶鸡蛋汤具有滋阴补血，安胎的功效。尤其适合阴血不足导致胎动不安、烦躁等病症。
二、即食阿胶(固元膏)
阿胶补血效果最佳的第二种方法就是——即食阿胶，这是食用阿胶最简便的一种。
功效：固元膏具有润肠、通便、滋阴养血的功效。但是服用固元膏需要根据个人体质。中医指出，血虚、阴虚的人适宜服用固元膏，但热性、燥热体质的人则不适宜。
三、阿胶粥
阿胶补血效果最佳的第三种方法就是——阿胶粥。
材料：阿胶30克，糯米100克。
具体操作如下：
先将糯米煮粥，待粥成时放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，阿胶熔化后调入红糖即可。每日1剂，分2次服用。
功效：本粥具有养血补血的功效，适用于缺铁性贫血。
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