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随着现代社会人们对养生方面的知识关注度越来越高，很多朋友也已经深深的意识到了只有将自己的身体保养好，这样才能有更多的精力去应对工作和学习。因此很多朋友在日常饮食中都养成了吃养生醋泡黑豆。那么养生醋泡黑豆对人们身体好吗?面对大家所提出的这个问题，接下来的时间就请朋友们和我一起去了解一下。
醋泡黑豆什么人不能吃
中医讲五色、五味，“黑”入肾，“酸”入肝，黑豆对人的肾是有好处的。同时，从营养的角度，豆类富含植物蛋白，营养丰富。多吃豆类或者黑色食品对人体都有好处。
但这类食物并不是适合所有的人，比如对植物蛋白过敏的人就不能吃;胃肠功能低下者，特别是胃不好的人，吃了会胀气不消化，而很多中老年人肠胃都不好，吃了反而就有害了。对“醋”而言，痛风患者和酸性疾病有关的患者就不能食用。
人体出现病症是由于复杂的原因引起的，因人、因时不同，一旦患病，还是要及时就医。
哪些人不能吃黑豆
不宜多食炒熟后的黑豆，主要由于其热性大，多食易上火，尤其是小儿不宜多食。此外，黑豆也不宜与蓖麻子、厚朴同食。
醋泡黑豆的做法
黑豆100克，糙米醋300毫升做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
以上几段文字内容就为我们很好地介绍了养生醋泡黑豆，在此我衷心希望有这方面问题的朋友们都能够认真阅读上面的内容，这样在日常生活中针对养生方面才能做得更加的有经验和心得。当然我想告诉大家的是，醋本来就有很好的杀菌效果，所以在我们的菜品中都可以适量的加入一些醋。
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