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我前几天去朋友家做客，火腿土豆泥怎么做好啊，我这是第一次吃过这样做的土豆泥，味道特别的好吃，我儿子也特别喜欢吃，就一个劲的说让妈妈也学做，好回家给他做着吃，我也是很好奇，这是怎么做的呢，朋友看我也想学着做这道菜，就很耐心的教我做火腿土豆泥的方法，我也很仔细的学着，没一会就学会了，现在就把我学到的方法告诉你们。
主料：土豆2只 熟火腿100克 辅料：黄油2汤匙 盐1/2汤匙
火腿土豆泥的做法步骤
1. 土豆切成滚刀块，放入加盐的沸水中，加盖中火煮20分钟至软烂，捞起过冷河。2. 土豆置入大碗内，洒入1/2汤匙盐搅拌均匀，用勺子将土豆成泥状。3. 火腿切成片，再切成条，最后切成小丁待用。4. 烧热2汤匙黄油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香气四溢。5. 倒入土豆泥，与火腿丁一同拌炒均匀，即可上碟。
小贴士
1、土豆放入加盐的沸水中后，用中火将土豆煮至软烂，以用筷子轻易捅穿为熟的标准。
2、火腿尽量切成细丁，否则与土豆泥炒制时，一来不容易炒匀，二来会使土豆泥口感不够细滑。
3、火腿丁放入黄油中拌炒时，应以小火炒至火腿有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均匀，不宜开大火炒，否则土豆泥容易粘底烧糊。
4、土豆压制成泥后，可以淋上肉汁拌匀即食，也可以浇入鲜奶油搅匀食用，可依个人口味添入不同的酱汁。
土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。黄油：黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。孕妇，肥胖者忌食;糖尿病患者不要食用黄油。
综上的所用内容都是我要像大家介绍的火腿土豆泥怎么做好啊，方法特别的简单，味道也是特别的好吃，在做的时候因为是孩子吃，不要放太多的盐，孩子吃太咸的食物对身体不太好，如果孩子喜欢吃甜的食物的话，可以放些番茄酱，这样孩子会更加喜欢的。
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