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说到西红柿炖牛腩在我们的生活中也是比较受到大家喜爱的一道家常菜，西红柿本身味道就是比较特殊的酸甜，再加上牛腩的鲜美。所以说很能刺激到大家的食欲，只是大家也知道牛肉本身就是不好做的一种食材，这样的话就有很多的喜爱美食的朋友想了解下西红柿炖牛腩快速做法有哪些?
用料
西红柿2只.牛腩250克.姜适量.葱适量.白砂糖少许.盐少许.酱油适量
做法
牛腩切成若干小块，冷水泡20分钟后挤干血水。
电饭煲放冷水，把牛腩放进去，按下煮饭键(这一步是为了让牛腩的肉紧一点)当冷水烧开后就可把牛腩捞出，煲内的水倒掉。
电饭煲内放油，按下煮饭键。待油熟后，姜切片放进去，葱切小段放一半进去，另一半备用。
姜葱爆香后放牛腩进去翻炒(电饭煲版)西红柿炖牛腩的做法 步骤4
牛腩变色后，放酱油炒，此时可以闻到很香的姜味。(酱油的量没过电饭煲的底即可)(电饭煲版)西红柿炖牛腩的做法
电饭煲内酱油差不多干的时候放热水，炖牛腩一个小时。(电饭煲内热水要稍微多一点，因为在炖牛腩时水会蒸发掉)(电饭煲版)西红柿炖牛腩的做法
炖到电饭煲内的水变稠以后，拿碗装着牛腩和汤汁备用，那个汤汁不要倒掉。电饭煲内放油热一下，然后放切好的西红柿翻炒。直到西红柿的汁都流出来，就放刚刚炖好的牛腩和汤汁。放刚刚切好的那一半从，放盐少许，大概两勺白砂糖，炖20分钟即可食用。如果想汤汁更浓一点就再炖10分钟。(电饭煲版)西红柿炖牛腩的做法
小贴士
1.如果不喜欢吃西红柿的皮可以先用热水烫一下西红柿，然后用手就可以很轻易撕去皮。
2.这个菜的制作时间相对较长，但是当你煮好以后你就知道这些时间都是值得的!
3.从炒姜葱那个步骤开始电饭煲的键始终是按到煮饭状态的，不用按保温。
每个家庭都是有很多的厨房电器，而且用途都是比较广泛的，我们多掌握方法就能用更短的时间做出美食，电饭煲西红柿炖牛腩的方法非常的简单，这样没有太多做饭经验的人都能制作出美味营养的食物。
因为对于做西红柿炖牛腩这道菜来说牛肉的制作是需要花费一段时间的，大家如果不想花费太多的时间。也是可以通过上文中介绍的西红柿炖牛腩快速做法知道其实是可以通过高压锅来炖的，这样的话不仅能快速的做好，还能使两者的味道更好
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