阅读: 182
平时适当的吃点鸡蛋，对人体健康的好处是很多的，因为鸡蛋富含多种营养，能够满足人体所需，但是不能摄入太多，那么人一天能吃几个鸡蛋呢?对于这个问题每个人的看法都是不同的，其实一天一个鸡蛋足以，若是吃两个鸡蛋也不妨大碍，但是不能再多了，这样很容易影响吸收和消化。
鸡蛋的营养成分比较全面而均衡，人体需要的营养素几乎都有，无论是蛋清还是蛋黄，它们的蛋白质生理价值都极高，且易于消化吸收，利用率能达到95%以上，因此是较全面的天然食品。
一个中等大小的鸡蛋，平均约重50克，能提供蛋白质6克，脂肪5克，热能72千卡，钙23毫克，磷89毫克，铁1.2毫克，维生素A612国际单位，硫胺素0.07毫克，核黄素0.13毫克，尼克酸0.04毫克，胆固醇300毫克。
若将一个鸡蛋和50克瘦肉来比较，鸡蛋的蛋白质和脂肪的质量比瘦肉好，维生素的含量也较高，价钱却比瘦肉便宜些，从营养及经济两方面考虑都是吃鸡蛋较合算。
近年来，由于了解到患动脉粥样硬化和冠心病的人血液里的胆固醇都有增高，所以不少人对胆固醇产生了畏惧心理，害怕吃蛋黄会造成动脉硬化，因此不敢吃鸡蛋。这种顾虑是不必要的，在正常情况下，胆固醇并不是有害的东西，它也是人体不可缺少的重要物质，在体内胆固醇不仅是构成细胞的基本材料之一，而且能合成几种重要的激素，在体内还能转变成维生素D3。
科学家认为一个血胆固醇浓度处于正常范围的老年人，如每天吃两个鸡蛋，其血内胆固醇最多增加2毫克，这个很微小的量不会造成动脉粥样硬化，而鸡蛋中的其他营养成分，却会给人带来更多好处，因此不必害怕吃鸡蛋。
通过上面的介绍，大家对人一天能吃几个鸡蛋呢也都很清楚了。适当的食用鸡蛋还是很不错的，而且鸡蛋的做法也有很多，不管是炒着吃、还是煎炸乃至蒸煮都是不错的选择，不过胆固醇太高的人们还是需要限制摄入量的，千万不要吃的太多。
下一篇:什么食物可以增加雌性激素呢? 下一篇 【方向键 ( → )下一篇】
上一篇:感冒时最好别吃这些食物！ 上一篇 【方向键 ( ← )上一篇】
快搜