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韩式炒肉片需要准备什么配料?

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还是炒肉片,在做的时候需要准备好的是五花肉和韩式泡菜,先用酱料腌制一下肉,让肉吃起来,又甜又香,而且会有一种辣辣的口感,在做的时候需要准备一些黑胡椒和芝麻油,炒出来的肉会更香醇一些,最好要注意选择五花肉这样的肉,口感方面会好。

用简单易调的微辣酱汁腌肉,再加入韩式泡菜一起拌炒,味道咸香又开胃,而且也很下饭呢~

食材:

猪五花肉片250克

韩式泡菜(略切)125克

葱末适量

腌肉料

酱油1大匙(可减)

韩式辣酱1/2大匙(可减)

蜂蜜(或玉米糖浆)1/2大匙

芝麻油1/2大匙

蒜泥1小匙

姜泥1小匙

砂糖1/2小匙

黑胡椒适量

步骤:

1、将腌肉料的所有材料拌匀

2、将猪五花肉片放入步骤1拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱腌10分钟

3、在锅内放入少许的油,等油烧热后,放入步骤2煸炒至金黄出油

4、加入韩式泡菜翻炒,撒下葱末即可

TIPS:

1. 因各品牌韩式辣酱的辣度不同,可依个人的嗜辣程度增减

2. 五花肉片可换成里肌肉片或梅花肉片。

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