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谈到健康长寿的经验，辛格认为，运动、戒烟、戒酒和吃素是自己长命百岁的四大秘诀。他平时常吃的食物包括各种深绿色蔬菜、酸奶和牛奶，几乎不吃任何油炸食物，喝白水和茶都爱加生姜片。他的作息时间非常规律，每天睡觉很早。另外，他非常积极乐观，从不想消极的事儿。
百岁老人吃素能长寿 中年女性可能相反
40岁出头的廖女士前不久参加了单位组织的外出踏青。活动中，她不慎摔倒并骨折，随即前往深圳平乐骨伤科医院就诊。经医生诊断，她患有严重的骨质疏松症。这个结果让她感到很困惑，“我年纪也不大，怎么就骨质疏松了呢？”
原来，“罪魁祸首”是减肥。专家解释，廖女士之所以患上骨质疏松，与她平时节食减肥有很大关系。女性在节食后，体重虽减轻，但骨密度也会随之下降。人体有适当的脂肪，雌激素也会相对较多，从而增加人体对钙的吸收，促进骨形成，防止骨质疏松。
但节食减肥的女性很少吃主食和肉类，一般只吃蔬菜和水果。问题是，蔬菜和水果中的钙含量很低，钙的摄入自然就少，久而久之就会导致骨质疏松。专家建议，长期减肥的女士一定要警惕骨质疏松，饮食上应注意补钙。多喝牛奶，多吃虾皮、豆制品、小鱼等；不要偏食，进食不宜过于单一，应增加肉类和蛋白质的摄入。不吸烟、不酗酒，不过多地喝咖啡和浓茶。
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