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大家都知道，患有糖尿病的患者，对于甜食是不能食用的，那咖啡呢。其实纯正的咖啡是不含糖的，带点枯涩味道。咖啡对糖尿病患者是有好处的，可以适量饮用，切勿过多。
据专家介绍，糖尿病患者喝适量咖啡是可以的。但糖尿病人喝咖啡是有讲究的，不能随意乱喝。咖啡可以少喝点，但不适合长期饮用。
1.根据研究，咖啡能预防糖尿病研究发现，喝咖啡之所以能够预防糖尿病，主要是因为咖啡中含有丰富的抗氧化物质———氯原酸。氯原酸是一种有机酸，可以通过抑制α-葡萄糖苷酶，减少肠道对糖的吸收;通过促进葡萄糖的转运和氧化，加强葡萄糖在体内的代谢，控制血糖浓度，预防高血糖。同时，氯原酸还有利于保护血管内皮，预防动脉粥样硬化和心血管疾病。
2.肥胖者可喝黑咖啡对于增加氯原酸的摄入，可选择喝咖啡，特别是低咖啡因咖啡，每天2-3杯。对于糖尿病和肥胖患者，建议饮用黑咖啡，勿要加入咖啡伴侣和蔗糖。如喜好甜味，可选择巴尔糖、阿斯巴甜等来替代白砂糖。对咖啡因较为敏感的人群，应注意选择低咖啡因的咖啡。从未尝试过饮用咖啡的人，切勿突然大量饮用咖啡。
3.糖尿病人喝咖啡的影响：
咖啡里的咖啡因对糖尿病患者的血糖方面的影响主要表现在两个方面。一是干扰血液输送葡萄糖到肌肉等细胞的过程。二是刺激肾上腺素的释放，导致血糖水平升高。曾有研究称，喝咖啡能预防糖尿病。但根据上述研究，患者还是避免大量饮用含咖啡因的饮料为妙。咖啡因会造成2型糖尿病患者的血糖升高，在饭后尤其显著。因此，糖尿病患者少喝咖啡为好。
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