蟹肉黄金炒饭的做法

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在做蟹肉黄金炒饭这道菜的时候需要准备好适当的葱末、蒜末、姜末，酱油、鸡精，出锅的时候放上适当的醋调味就可以了，蟹肉黄金炒饭的做法简单易学，只需要选择新鲜的食材。

1、蛋白蛋黄分离，蛋白不用。蛋黄用大点的碗装，里面加适量的盐搅散，盐不用一步到位，可以少加，后面炒饭时候补就好了。把米饭倒进蛋黄中搅拌（用大点碗盛蛋黄，因为要直接在里面拌饭）米饭加蛋黄搅匀，每一粒米都要裹到蛋黄

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