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酸菜炒香肠是一道适合各个年龄段食用的家常菜,这道菜的做法非常简单,食材的营养价值极高。配上白干饭,味道一样能到达极致美味。在做这道菜的时候只要注意火候的大小,出锅后,菜肴的色香味会更俱全。
1、酸菜做法:白菜洗净切丝,用盐腌制一下挤出水份,放在密封的容器里,我选用的是玻璃罐。把去除水份的酸菜放进玻璃罐里,把盖子盖起来,为了密封可以套个口袋盖紧盖子放在冰箱冷藏二十天左右,此为酸菜成品。
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