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蛋白粉主要是免疫球蛋白，名疫球蛋白等组成的一种食物，它能帮助提高人体中蛋白质的含量，生活中一些儿童和老人都能补充蛋白粉，但是蛋白粉会过敏吗？
1.乳清蛋白非常稀有，每1000g牛奶中仅有7g。乳清蛋白是一类蛋白质的统称，其组成成分包括α-乳白蛋白、β-如球蛋白、血清白蛋白、免疫球蛋白、少量乳铁蛋白等。乳清蛋白以其纯度高、人体完全吸收、氨基酸组成合理等诸多优势被称为“蛋白之王”。乳清蛋白的消化吸收率高达100%，具有很高的生物利用价值。
2.极少数的人有乳清蛋白质过敏反应，跟其他过敏反应一样，浑身起小红点，停止使用，切断过敏源即可康复。用息斯敏类的抗过敏药，几天即可见效。但用药前，最好检查判断下过敏源是否为乳清蛋白，因为乳清蛋白质过敏的情况并不多见。
3.患有过敏性疾病如鼻炎、湿疹等的患者，要注意控制蛋白质的摄入。蛋白粉是保健食品中的“老牌主力军”。但如果摄入富含组氢酸的蛋白粉，就会产生大量组胺，此时抗过敏药往往争不过组胺，不能很好地发挥作用，常会令过敏症状去而复返。
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