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虽然杏仁肉营养价值颇高，但是不建议孕妇选择苦杏仁、多食杏仁和选择其制品，原因有几点，一是苦杏仁含有毒素，吃了对自己和宝宝不好。二是本来孕妇是热性体质，再吃杏仁肉加重热性，就会流产。三是杏仁肉，吃多了消化不良，导致便秘。所以孕妇慎重选择，既然杏仁不能吃，孕妇完全可以选择其他有营养的食物，注意营养均衡才是最重要的，不要老是纠结一种食物能不能吃。
有些孕妇在怀孕的时候，容易出现呕吐、食欲不佳、心情抑郁的情况。这时候，孕妇吃点酸酸甜甜的杏肉，不仅可以生津开胃，还能润肺止咳，解孕期烦躁。此外，杏肉中还含有糖、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素C、钙、磷等营养元素，孕妇食用些杏肉，也能补充些此类营养物质。
杏肉的本性是酸、甘，有小毒，还性热。如果孕妇吃杏肉过量，杏肉的毒性和热性就会散发出来。孕妇的筋骨、视力可能受损，也有可能出现头发眉毛脱落的现象。尤其是热性的孕妇，建议避免食用杏肉。
孕妇作为特殊人群，所以饮食上要格外注意，带有香精、防腐剂等多种添加剂的杏仁肉是不可选择的。此外在生活中还要注意不可吃生豆类、生豆浆、发芽马铃薯、青西红柿这些会引起食物中毒，危害健康。对一些活血的水果和辛辣刺激热性调味品，也是不宜选择的。
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