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毛泽东一生进食都讲究一个“杂”字，还特别喜欢吃那些上不了台面的老百姓爱吃的东西。如泥鳅、鸡脖子、鱼头、小鱼虾。他还喜欢吃杂粮，喜欢粗茶淡饭，他的“进补”理论是：补品能少吃就少吃。
毛泽东主席长期保持充沛的活力，活到了83岁高龄，他的养生心得用老人家自己的话来说就是：遇事不怒，基本吃素，多多散步，劳逸适度。这是毛泽东1958年总结出来的“养生十六字诀”。
饮食：只吃对的不吃贵的
毛泽东来自乡村，他的饮食习惯一辈子都保持着一个农民的朴实、简单的本色。有以下几方面的特点：
1、简朴饮食：毛泽东饮食从不奢华，每餐都是四菜一汤，两个荤菜，两个小菜，一个汤。菜和汤都是常见的大众化的普通食物 。主食主要是大米饭，有时还配上一些杂粮。饭后有时还吃一个烤红薯或煮玉米。虽然吃的食物 很简单，但从营养 学的角度来看，却很科学。
2、吃得杂：毛泽东一生进食都讲究一个“杂”字，还特别喜欢吃那些上不了台面的老百姓爱吃的东西。如泥鳅、鸡脖子、鱼头、小鱼虾。他还喜欢吃杂粮，主食大米中还常掺黄豆、红豆，在面粉中掺荞麦粉、高粱粉、玉米粉及其他粗杂粮。
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