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很多儿童不愿意吃蔬菜，其原因是很复杂的，尽管家长会想办法缓解症状，儿童的饮食观念并没有得到改善。但是我们却发现蔬菜里含有很多营养元素，对儿童的生长发育有帮助，对成长也有很多益处，所以儿童的饮食并且蔬菜、肉类、水果等搭配合理，并且摄入更多的营养身体也才长得更快，那么儿童吃什么蔬菜有营养呢?
土豆
上榜理由：因其营养丰富而有“地下人参”的美誉
土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2～2.5克，土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。
豌豆
上榜理由：豌豆含有铜、铬等微量元素含量较多
豌豆是一种营养性食品，含蛋白质23%～25%、糖类57%～60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多，铜有利于增进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育;铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。妈妈们一定要多做给宝宝吃。
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